Olga Cuevas Fernández

Nacida en Ponferrada (León) en 1950, se licenció en Ciencias Químicas por la Universidad de Salamanca y se doctoró en Bioquímica por la Universidad Complutense de Madrid. Especialista en Nutrición y Salud por la Universidad Politécnica de Madrid. Catedrática numeraria de Enseñanza Secundaria y Bachillerato.
Adquirió conocimientos de naturopatía y filosofía oriental en el centro de estudios holísticos de la asociación Este-Oeste de Navarra.
Colabora con diferentes universidades en la docencia de temas relacionados con la nutrición y la salud (Soria, Santiago de Compostela y Las Palmas de Gran Canaria).

Ha impartido cursos en diferentes centros y presentado ponencias en numerosos congresos, ferias y eventos relacionados con las terapias naturales (Forum Herbonatur, Biocultura, etc).
Su actividad docente se centra en la utilización de la dieta como uno de los elementos más importantes para potenciar la fuerza curativa que cada persona tiene para recuperar o mantener la salud.
Actualmente es directora de la Instutución de Formación Profesional Sanitaria Roger de Llúria de Barcelona, donde imparte clases y tutela los estudios oficiales de ciclo formativo de grado superior de Dietética en la línea naturista y ecológica.

 

Libros de Olga Cuevas Fernández